Kuinka käsitellä kahvipapuja, BEENTE Packaging kertoo sinulle

Useita yleisiä hoitomenetelmiä ovat: auringonotto, vesipesu, hunajakäsittely ja tynnyrikäyminen, joka on ollut suosittu jo yli vuoden.

Aurinkokuivaus: Kahvipavuissa on rikas hedelmäinen aromi, makea jälkimaku ja korkea täyteläisyys.

Pesu: Kahvipavuissa on hedelmäinen tai kukkainen aromi, kohtalainen hapokkuus ja vähäinen täyteläisyys.

Hunajahoito: Kahvipapujen jälkimaku on makeampi, hedelmä on herkkä ja runko korkea.

Tynnyrikäyminen: Kahvipavuilla on tietty suhde vastaaviin aromiin, kuten konjakkiin, viskiin jne., kohtalaisen täyteläisen ja alhaisen happamuuden kanssa.

Hoitomenetelmä liittyy paikallisiin luonnonolosuhteisiin. Jos paikallinen auringonpaiste on runsasta, vesipulaan ja auringolle altistumisen hoitoon tulee lisää hoitomenetelmiä. Päinvastoin, pesukäsittelymenetelmiä tulee lisää.